ডিজিটাল ডেস্ক: শীতকাল মানেই পিকনিক। কিন্তু করোনা কালে বাঙালির পিকনিক বদলে গেছে হাউস পার্টিতে। আর পার্টি মানেই সাহেবি কেতা চাইনিজ, ইতালিয়ান, কন্টিনেন্টাল খাবারের রমরমা। স্বাস্থ্য সচেতন সকলের পাতেই গ্রিলড ফিশ, বেকড পটাটো, গ্রিলড ভেজিটেবল জায়গা করে নিয়েছে। আসুন বানানো যাক চিজ পটেটো বল।
উপকরণ :
১. ৩টি সেদ্ধ আলু
২. পরিমাণ মতো নুন
৩. গোলমরিচ গুঁড়ো
৪. ধনেপাতা কুচি
৫. ব্রেড ক্রাম্ব
৬. কাঁচালঙ্কা কুচি
৭. ১ কাপ ময়দা
৮. ১ টা ডিম
৯. চিজ কিউব
প্রণালী :
১. আলু সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে রাখুন।
২. আলু, ব্রেড ক্রাম্ব, ধনেপাতা কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি আর গোলমরিচ মিশিয়ে ভাল করে মেখে নিন।
৩. মিশ্রণটি ২৫ মিনিট ফ্রিজে রাখুন।
৪. ডিম, ময়দা, নুন ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে একটি বাটিতে গোলা তৈরি করুন।
৫. সিদ্ধ আলুর বল বানিয়ে মাঝে গর্ত করে চিজ ভরে মুখ বন্ধ করে দিন।
৬. বলগুলি ময়দার ব্যাটারে ডুবিয়ে বলগুলি ব্রেড ক্র্যাম্বে ভাল করে কোটিং করে নিন।
৭. বলগুলি ১৫ মিনিট ফ্রিজে রাখুন।
৮. ছাঁকা তেলে বলগুলি ভেজে টমেটো সস বা মেয়োনিজের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন : আইস্ক্রিমের নতুন রূপ এবার হায়দ্রাবাদে
