ডিজিটাল ডেস্ক : অনেকেই হিমোগ্লোবিনের (Hemoglobin) মাত্রা কমে যাওয়ার সমস্যায় ভোগেন। বিশেষ করে অনেক মহিলার হিমোগ্লোবিন কমে যাওয়ার কারণে অ্যানিমিয়া হয়ে থাকে। হিমোগ্লোবিন প্রধানত আয়রন সমৃদ্ধ প্রোটিন, যা লোহিত রক্তকণিকায় পাওয়া যায়। এটা শরীরের সব অংশে অক্সিজেন সরবরাহের কাজ করে। যদি কোনও কারণে আপনার শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কমে যায়, তাহলে ক্লান্তি, মাথাধরা, মাথাব্যথা, শ্বাসকষ্ট সহ কিছু শারীরিক সমস্যা হতে পারে। অতএব হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ঠিক রাখা একান্ত জরুরি। একজন প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষের ক্ষেত্রে হিমোগ্লোবিনের স্বাভাবিক মাত্রা ১৪ থেকে ১৮ গ্রাম। অন্যদিকে, মহিলাদের হিমোগ্লোবিনের স্বাভাবিক মাত্রা ১২ থেকে ১৬ গ্রাম।
রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে যা খেতে পারেন :
কিশমিশ : এটা লোহা ও তামার সমৃদ্ধ উৎস্, যা লোহিত রক্তকণিকার গঠন এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে প্রয়োজন।
ছোলা: এটা বিশ্বাস করা হয় যে, ভাজা ছোলা প্রোটিন এবং আয়রনে ভরপুর। এই দুই উপাদান একত্রে আপনার শরীরে শক্তি সরবরাহ করে এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়।
খেজুর: এটা একমাত্র ফল যাতে আয়রন (এফই) রয়েছে, যা আয়রন (এফই), ভিটামিন-সি, ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স এবং ফোলিক অ্যাসিডের চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট এবং লোহিত রক্তকণিকা গঠনে সাহায্য করে। তাই খেজুর খেলে অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করা যায়।
বাজরা: গবেষণা অনুযায়ী, নিয়মিত বাজরা খেলে হিমোগ্লোবিন এবং সেরাম ফেরিটিনের মাত্রা বাড়ে। ফলে অ্যানিমিয়ার ঝুঁকি কমে।
তিল : এতে আয়রন, ফোলেট, ফ্ল্যাভোনয়েস, তামা সহ একাধিক পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে, যা হিমোগ্লোবিন বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিয়ে থাকে।
বিটরুট: বিটরুটে প্রচুর পরিমাণে আয়রন আছে। এছাড়া ম্যাগনেসিয়াম, তামা, ফসফরাস, ভিটামিন-সি, বি২, বি৬ প্রভৃতি রয়েছে, যা রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে কার্যকর।
এছাড়া প্রতিদিন আপেল, আঙুর, কলা, বেদানা, তরমুজ খেলে রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ে। পাশাপাশি সবজির মধ্যে পালং, ব্রোকোলিও আয়রনে ভরপুর।
আরও পড়ুন : জ্বর-সর্দি-কাশি হলে এই খাবারগুলি খান, ফল পাবেন নিমেষে
