খাঁটি সরষের তেল উৎপাদন-বিক্রির নির্দেশ এফএসএসএআই-এর

878

নয়াদিল্লি: আগামী ১ অক্টোবর থেকে একেবারে খাঁটি সরষের তেলই উৎপাদন ও বিক্রি করতে হবে। তাতে কোনও রকম ভোজ্য তেল মেশানো যাবে না। এবার থেকে এই নতুন নিয়ম মানার নির্দেশ দিল ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অব ইন্ডিয়া (এফএসএসএআই)। বর্তমান নিয়ম অনুযায়ী সরষের তেলে অন্য কোনও ভোজ্য তেল ২০ শতাংশ পর্যন্ত মিশিয়ে বিক্রি করা যায়। তা এবার পুরোপুরি নিষিদ্ধ হতে চলেছে।

দিন দিন বেড়েই চলেছে সরষের তেলের দাম। লাভ বাড়াতে কোনও সংস্থা বেশি মাত্রায় ভোজ্য তেল মেশাতে পারে বলে আশঙ্কা কেন্দ্রের। তবে যাতে তেল প্রস্তুতকারী সংস্থাগুলি এমনটা না করতে পারে তা নিশ্চিত করতে এই বিষয়ে নজর দিতে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অব ইন্ডিয়া (এফএসএসএআই)-কে নির্দেশ দেয় কেন্দ্র। গত অগাস্ট মাসে দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে সাড়ে ৪ হাজার নমুনা সংগ্রহ করে এফএসএসএআই। নমুনা হিসেবে ব্র্যান্ডেডের পাশাপাশি সাধারণ সরষের তেলও নেওয়া হয়। সব নমুনা যাচাই করার পরে নতুন নির্দেশিকা জারি করে এফএসএসএআই। এই নিয়মে ১ অক্টোবর থেকে শুধুমাত্র খাঁটি সরষের তেলই করা যাবে।

- Advertisement -