ডিজিটাল ডেস্ক : বিকেলবেলা হালকা খিদে খিদে পাচ্ছে, কিন্তু ভাবছেন কি খাবেন? ঝট করে বানিয়ে ফেলুন কর্ন চাট বা মশালা কর্ন। এটি খুবই স্বাস্থ্যকর একটি খাবার ও খুব সহজেই বানিয়ে ফেলা যায়।
আসুন দেখে নেওয়া যাক, এটি বানাতে কি কি উপকরণ লাগছে এবং কিভাবে এটি বানাবেন।
উপকরণ- ২ কাপ ভুট্টা বা কর্ন, ৪ চা চামচ মাখন, ১ চা চামচ গরম মশলার গুঁড়ো, ২ চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো, ১/২ কাপ লেবুর রস, দেড় চা চামচ চাট মশলা, নুন স্বাদমতো, পরিমাণমতো কাঁচালঙ্কা কুঁচি, অল্প টমেটো কুঁচি, বেশ খানিকটা ধনে পাতা কুঁচি, ১টা বড় পিঁয়াজ কুঁচি ।
প্রণালী- একটি পাত্রে পরিমাণমতো জল নিয়ে তার মধ্যে সামান্য নুন দিয়ে ওই কর্নগুলো ১০-১৫ মিনিট মাঝারি আঁচে রেখে ফুটিয়ে খুব ভালোকরে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর এটিকে ভালোকরে জল ঝরিয়ে একটি শুকনো পাত্রে নিয়ে এর মধ্যে মাখন দিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর একে একে নুন, গরম মশলার গুঁড়ো, চাট মশলা, লঙ্কা গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা কুঁচি, টমেটো কুঁচি, পিঁয়াজ কুঁচি, লেবুর রস দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে এর ওপর ধনেপাতা কুঁচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন : কাঁচা আমের মোরব্বা তৈরির সহজ উপায়
