ডিজিটাল ডেস্ক : একটি মুখরোচক খাবার হলো সুজির টোস্ট। যা শুধু ছোটদেরই নয় বড়দেরও সমান আনন্দ দেবে। এটি যেমন পুষ্টিকর, তেমনই খুবই সুস্বাদু। তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন এই সহজ রেসিপি(recipe)।
উপকরণ:-
১) সুজি: আধ কাপ
২) দই: তিন টেবিল চামচ
৩) বাঁধাকপি কুচি: আধ কাপ
৪) গাজর কুচি: আধ কাপ
৫) ধনেপাতা কুচি: এক টেবিল চামচ
৬) গোলমরিচ: আধ চা চামচ
৭) পাউরুটি: ৪টি স্লাইস
৮) মাখন: দুই টেবিল চামচ
৯) ঘি: দুই টেবিল চামচ
১০) নুন: স্বাদ মতো
প্রণালী:-
একটি পাত্রে সুজি আর দই একসঙ্গে ভাল করে মিশিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিন। এবার এই দুটি উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। এভাবেই রেখে দিলে দেখবেন সুজি ভাল ভাবে দইয়ে ভিজে গেছে। মিনিট ১৫ পরে এই মিশ্রণটির মধ্যে নুন, গোলমরিচ আর সব সব্জি মিশিয়ে ফেটিয়ে নিন। এবার পাউরুটির মধ্যে হাল্কা করে মাখন মাখিয়ে নিতে হবে। এখন একটি ফ্রাইং প্যানে ঘি দিয়ে গরম করে নিতে হবে। ঘি গরম হয়ে গেলে এবার পাউরুটি ডুবিয়ে নিন সুজি আর দইয়ের মিশ্রণে। দুই পিঠ যেন ঠিক ভাবে ভাজা হয় সেদিকে লক্ষ রাখবেন। টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার রেসিপি(recipe) সুজির টোস্ট।
