উত্তরবঙ্গ সংবাদ ডিজিটাল ডেস্ক: নিরামিষের দিন কী রান্না করা যায়! সেটাই ভাবতে ভাবতেই দিন কেটে যায়। অথচ নিরামিষে অনেক ধরনেরই পদ রয়েছে। পনির, মাশরুম, নানা শাক সবজি। যাঁরা মাশরুম খেতে ভালোবাসেন তাঁরা হয়তো তা দিয়েই নানা পদ বানাতে জানেন। তাঁদের জন্য রইল মাশরুম দিয়ে তৈরি অভিনব একটি পদ। রইল ‘মাশরুম ককটেল’-এর রেসিপি…
কী কী লাগবে?
সেদ্ধ মাশরুম, লেটুস, মেয়োনিজ, ট্যাবাসকো, স্বাদ অনুযায়ী নুন ও চিনি, টমেটো সস, পার্সলে কুচি
কীভাবে বানাবেন?
ককটেল সস তৈরির জন্য মেয়োনিজ়, টমেটো সস, ট্যাবাসকো আর স্বাদ অনুযায়ী নুন, চিনি ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। মাশরুমগুলো অল্প অলিভ অয়েলে নেড়েচেড়ে নিন মাশরুমগুলো। মাশরুম ঠান্ডা করে তার উপর ককটেল সস ঢেলে দিন। উপর থেকে পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ‘মাশরুম ককটেল’।
