খাবারে বিপজ্জনক রং ব্যবহারে বাড়ছে উদ্বেগ

107

রায়গঞ্জ: উত্তর দিনাজপুর জেলায় গ্রামীণ এলাকায় খাদ্য সামগ্রীতে বিপজ্জনক রংয়ের ব্যবহারে উদ্বেগ ছড়াচ্ছে। নমুনা পরীক্ষার পরে এই তথ্য সামনে এসেছে। এনিয়ে মানুষকেও সচেতন হওয়ার আবেদন জানিয়েছে জেলা খাদ্যসুরক্ষা দপ্তর। খাদ্যপণ্যে নিম্নমানের রংয়ের ব্যবহার মানব শরীরে ক্যানসারের মতো আশঙ্কা বাড়িয়ে থাকে বলে চিকিৎসকরা বিভিন্ন সময়ই জানিয়েছেন। সমীক্ষায় উঠে এসেছে খারাপ মানের হলুদ রং মেশানো খাদ্যপণ্য দেদার বিক্রি হচ্ছে এই জেলায়। খাদ্যসুরক্ষা দপ্তরের পক্ষে পাঠানো নমুনা পরীক্ষা করে এই তথ্য সামনে এসেছে। হলুদ রংয়ের ব্যবহার নিয়ে ব্যবসায়ী ও সাধারণ মানুষ দু’পক্ষকেই সচেতন করার ওপর জোর দিয়েছেন জেলা খাদ্যসুরক্ষা অধিকারিক বিজয় কুমাই।