বাইরে গরম নিযে নাজেহাল? খাবার পাতটা ঠান্ডা রাখুন। তাহলে শরীর ঠান্ডাও বটে, সুস্থও বটে। সবার আগে কী খাচ্ছেন এবং কেন খাচ্ছেন, সেটা সঠিকভাবে জানা জরুরি। তাহলে গরম আর দাঁত ফোটাতে পারবে না।

যত দিন যাচ্ছে, চড়ছে তাপমাত্রার পারদ। গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা আট থেকে আশির। তীব্র দাবদাহে সুস্থ থাকতে হলে সবার আগে সামলে রাখতে হবে পেট। বদলে ফেলতে হবে খাদ্যাভ্যাস। তেলেভাজা, মশলাদার খাবার এড়িযে থাকতে তো হবেই। সেই সঙ্গে এমন কিছু খাবার পাতে রাখুুন, যা গরমকে আর কাছে ঘেঁষতে দেবে না। আসুন, জেনে নেওযা যাক এ সময মেনুচার্টটা ঠিক কেমন হবে।

নজর দিন সবজিতে
গরমে শরীর ঠান্ডা করতে সবচেযে কার‌্যকর সবজি হল শশা। সুস্থ থাকার জন্য শশার চেযে ভালো আর কিছু হতেই পারে না। ফাইবারে ভরপুর শশা খাবার হজম করিযে ফেলে দ্রুত। তাই তরকারি বা স্যালাডে যতটা সম্ভব শশা খান।
এরপর আসছে লাউযে কথা। চাঁদিফাটা গরমে লাউযে সমান উপকারী আর বিশেষ কেউ নেই। লাউযে আছে বিরানব্বই শতাংশ জল। এছাড়াও রযেে প্রচুর ফাইবার। জলের ঘাটতি মিটিযে শরীরকে ডিহাইড্রেশনের হাত থেকে রক্ষা করে লাউ। এছাড়াও এর মধ্যে রযেে ক্যালসিযাম, সোডিযাম, জিঙ্ক, আযরন ও ম্যাগনেসিযাম। তাই লাউ খুবই পুষ্টিকর।
তেতো স্বাদের জন্য করলা বা উচ্ছে কারও খুব একটা প্রিয নয। কিন্তু করলায রযেে পলিপিটাইড পি ন